我们的前5名

　　说实话吧。在莫比尔，你不用走很远就能找到一个好男仆。这里有一些很棒的，为了帮助你找到它们，这里有一些我们最喜欢的指南。

　　虽然这份名单主要集中在莫比尔，但你可以理所当然地认为，莫比尔县和鲍德温县的其他地方到处都是优秀的po-boys，特别是如果你想吃主食，最基本的炸虾三明治。虽然这份名单没有提到鲍德温，但我们觉得有必要提一下，在奥兰治海滩(Orange Beach)的Flying Harpoon餐厅，他们会卖给你一份15英寸的“国王”版烤牛肉碎片po-boy(24美元)，如果你想再摄入1000卡路里，可以选择加波洛伏洛干酪，他们甚至不会要求你提供医生证明或列出你的近亲。有段时间，我们在鱼叉的海湾海岸分公司(已经关门了)吃过一次，感觉就像有人拿了一整条法国面包，在上面装饰了一点番茄和生菜，然后用勺子舀了满满一锅的慢煮烤牛肉。

　　我们还是不敢相信我们把整个都吃了。但如果你相信自己，一切皆有可能。如果你相信在莫比尔能找到一个优秀的男仆，这里是你需要去的地方。

　　政府街2005号;mudbugscajunseafood.com

　　如今，在亚拉巴马州几乎任何地方都能买到便当。它们并不是沿海地区独有的。但像这样的地方:一半是海鲜市场，一半是熟食店，一半是餐厅。尽管离海岸有几英里远，你还是能闻到一股美妙的海滨香气，还能听到一台调谐精良的机器发出的嘈杂声。

　　我们点了14.49美元的炸虾套餐，一点也没让我们失望。有那么多滚烫的新鲜炸虾和炸秋葵在旁边，我们为什么要吃呢?

　　点这个吧:考虑到这家餐厅的名字，炸小龙虾尾po-boy(15.99美元)绝对是不错的选择。

　　老贝壳道1808号;facebook.com/DewDropInn.Mobile.AL

　　露珠，莫比尔最古老的餐厅(门口的招牌上是这么写的!)，最出名的是它的辣椒热狗。大多数顾客在点餐前甚至都不用看菜单，但如果你想要摆脱常规，你可以考虑点一份他们的巨型po-boy。

　　如果店主鲍威尔·哈姆林(Powell Hamlin)经常站在厨房的窗口，你的三明治将会在涂了黄油的烤面包上堆满脆脆的、玉米粉糊的牡蛎，上面撒着生菜和番茄。泡菜、鞑靼酱和鸡尾酒酱，还有很多热牛排薯条和几个洋葱圈。都是好东西，就像这家当地机构提供的东西一样。它的持久力是有原因的。

　　点这个吧:如果你喜欢炸牡蛎，那就去吃这个。如果你的胃口不大，就点小一点的炸牡蛎面包。

　　布罗德街750号;pollmansbakery.com/

　　Pollman 's的穷小子们至少和这家面包店的dobash蛋糕和巧克力岩石饼干一样悠久，而且有充分的理由。你再也找不到比这更好的冷三明治了，它只是用纸包着，盖着“穷小子”的印章。这家受人喜爱的面包店的午餐特色菜包括你可以选择的po-boy，一袋Zapp的薯片和一块饼干或布朗尼。

　　你可以选择火腿、火鸡或烤牛肉包子，每一种的打扮都略有不同。如果你想在家里自己做三明治，Pollman 's也出售熟食肉和奶酪，还有po-boy卷。

　　点这个:火腿!火腿包里有切成薄片的火腿，上面放上一片瑞士奶酪，蛋黄酱轻轻地涂在刚烤好的面包上半部分，腌黄瓜纵向切片。它是味道和口感的完美结合。小贴士:再加一点蛋黄酱和一些黄芥末会让它更好吃。

　　查尔斯顿街916号;callaghansirishsocialclub.com

　　卡拉汉主要以汉堡而闻名，这是有充分理由的。普通汉堡是该地区最好的汉堡之一，洛杉矶汉堡以牛肉和Conecuh香肠的混合为特色，拥有一批狂热的追随者。

　　但是:如果你能让自己远离这个显而易见的选择，烤虾仔(13.95美元)的味道令人难以置信。没有什么比这更好的了，即使你坐在对面的人正享受着满满一份培根芝士汉堡，你也不会嫉妒菜单。就是这么好。你也可以配黑虾吃。

　　点这个吧:薯片很好，但要像个大人一样，选番茄黄瓜沙拉作为你的配菜。你会很高兴这么做的。

　　多芬街276号;debrispoboys.com

　　我们遇到了一位来自Debris的同事，并向他解释说我们正在进行一项研究任务，即在Mobile中寻找最好的po-boy。他的回答是:“你在做什么?来过三四次?”

　　他说得有道理。正如你从名字中猜到的那样，Debris是专门为莫比尔市中心的新奥尔良级别的警察服务的。他们也做对了:合适的面包，一系列令人垂涎的传统和非传统选择，外加一袋Zapp的薯片。

　　我们的同事点了牡蛎洛克菲勒三明治(小份15.99美元)，把炸牡蛎放在大蒜法式面包上，淋上奶油帕尔马干酪洛克菲勒酱。这是纯粹的咸的颓废。我们点了“感恩节每日”(Thanksgiving daily, TED) po-boy(13.99美元)，这是一种把烤火鸡堆在玉米面包填料上，再浇上蔓越莓酱的发明。这听起来像是一个噱头，但它是安慰食物的天堂。我们保证，这比你在11月24日为自己做的剩下的三明治要好。

　　点这个:如果你是这个行业的新手，想要保险起见，那就点和你同名的吧。The Debris给你“慢炖牛肩和短肋，配上波洛伏洛干酪、蛋黄酱、生菜、番茄和红酒”。但也要留意每日特色菜。你永远不知道什么时候能再见到那个邋遢乔。