杰米·奥利弗的自制雅法蛋糕食谱只需不到30分钟即可完成

　　雅法蛋糕是一种经典的英国美食，事实证明，只要你有正确的食谱，在家制作雅法蛋糕非常简单。

　　杰米·奥利弗自制的雅法蛋糕是用三种配料的饼干做底，用橘子皮和浓郁的黑巧克力做底。

　　从零开始制作不到30分钟，因为准备食材大约需要20分钟，然后在烤箱里烤10分钟。

　　杰米在他的网站上说:“这些巧克力海绵蛋糕是根据著名的蛋糕设计的，用橘子酱和一点耐心制作而成。”

　　它们制作起来又快又简单，你可以和孩子们一起烤，也可以配上一杯茶给自己吃，在下次野餐或家庭聚会上，它们也会给你所爱的人留下深刻的印象。

　　250g橘子酱

　　100克黑巧克力

　　50g白砂糖

　　65克自发面粉

　　一个橘子

　　一个鸡蛋

　　黄油(上油用)

　　12孔松饼罐或果酱挞罐

　　平底锅

　　首先，将烤箱预热到200摄氏度或6号燃气。

　　把鸡蛋打到碗里，加入糖，然后一起搅拌，直到形成粘稠的奶油状混合物，然后筛入面粉，搅拌。

　　在12个孔的松饼模上涂上黄油，每个孔里放一汤匙混合物。

　　在烤箱里烤10分钟，直到金黄，然后放在铁架上冷却。

　　完全冷却后，把饼干切成两半，这样你就有了两块非常薄的饼干。

　　把果酱和半个橙子皮一起放在平底锅里加热几分钟，直到果酱变稠，但仍然可以涂上。

　　过筛去橘子酱的皮，让它冷却，然后在每个薄蛋糕的中心涂上一团橘子酱。

　　将黑巧克力切碎，放入耐热碗中，在一锅沸水上融化。加入一汤匙水，将另一半橙子皮磨碎，放入融化的黑巧克力中。

　　充分搅拌黑巧克力混合物，直到它变稠，然后冷却后，把它舀在橘子酱上面的蛋糕上。

　　让蛋糕凝固，你自制的雅法蛋糕就可以上桌了。